开店主要算两个数据：一是固定成本，二是人流量预计。固定成本，比如，租金60000元/年，装修21600元，按3年折旧。人工工资加上水电杂费4000元/月,那你的固定费用每月就是5000+600+4000=9600元。每杯奶茶的毛利是7元，你一个月要卖1370杯，每天要卖46杯左右，按照1%的入店率计算，每天路过你的店铺的人不少于4600人。经营情况比较好，后面熟客多了会好一些。所以，你可以先测算一下人流量，看看那个地方每天有多少人，上午、中午、下午、晚上各多少。如果可以，调查可以再细致一些，本地人多少，外地人的多少，哪个年龄段的人最多，单身的人和结伴的人各多少。接下来，再看看能不能把经营成本再控制得低一些，房租谈低一点，装修再节省一点，但是装修的格调不能太低。产品方面，考虑如何提高毛利率和客单价，这样可以在单个客人身上实现更高的利润。最后，想办法圈住一批熟客，因为一个熟客相当于100个生客，熟客能够给你的稳定经营带来很大的保障。

开个店是挺不容易的！规模？没啥要注意的，店面风水好，东西正规！最重要的是你想要怎么样把一群有需求的客户引到你的店里想法奶粉！然后锁住他们长期到你这里购买的心，而不是眼睁睁的看着客户跑到其他店里消费，成为你的竞争对手，我想这是值得你考虑的事情！